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Unser Silvestermenü 2021

Silvestermenü 2023

 

 

Gruß aus der Küche

 

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Tatar vom Gambero Rosso 

di Mazzara del Vallo

auf Avocado mit Zitronenperlen

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Calamarata mit Zucchine,

Muscheln und Bottarga 

in Safran-Soße 

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Grüne Apfel Sorbet 

 mit  Limoncello

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 Filet von Chianina Rind

mit Kräuter-Pistazien-Kruste 

in Madeira Soße,

 Kartoffelgratin und Pak Choi

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Dattel Creme Brûlée 

 

95,00 €

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